無農薬・有機栽培で、おいしい"新潟県産コシヒカリ"を産地直送

コシヒカリ

※分づきをお選びいただけます。

人気作家の廣瀬裕子さん著：
「きれいになること
Natural Care Life」に、
私たちの玄米が紹介されています。
（2007年5月発売）

〔掲載ページ〕
P44「うちの定番[玄米]」、
P95「定番商品問合せ先」

お米の鮮度を保つため、今年から「白米」または「分搗き米」のお米袋を「フレッシュパック包装（５kg）」に統一いたします。
詳しくはコチラをご覧下さい。→フレッシュパック包装について

インターネットプロバイダの
ニフティの雑誌「walk@nifty」
に当店が紹介されました

〔特集〕カラダがめざめる食の世界へ
P14「ネットで手に入れる
カラダにもおいしい！食材」
のコーナーで紹介されています。

発芽玄米は玄米がわずかに発芽したお米。1～2時間水につけ発芽させるので外皮も柔らかくなり甘みもまします。また発芽させることにより栄養価もさらにアップします。特に生活習慣病予防に効果がある「GABA（ギャバ）」と呼ばれるアミノ酸は玄米の４～５倍も増加します。
	腎臓のはたらきを活発にし、血圧を下げるはたらきがある。内臓のはたらきを活発にして消費エネルギー量を高め、コレステロールや中性脂肪をコントロールし、脂質代謝を促す。肝臓のはたらきを促す。よってアルコール代謝が速くなる。ギャバは、脳内で抑制系の神経伝達物質としてはたらく成分。このため、ギャバを摂ることでイライラなどをやわらげる効果がある。

	「発芽玄気」を研がずにサッと水洗いしてください。（研ぎすぎると、栄養価が低下します。）

	30～60分で発芽が始まります。白米を炊くときと同じ量の水を入れてください。
《水につけておく時間の目安》
夏期（水温20度以上）…2時間以下　春秋冬期（水温15度以下）…8～10時間
※長く浸けすぎるとニオイが生じたり風味が落ちることがあります。
	水にひたした状態のまま、炊飯器で白米と同じ要領で炊飯します。
※炊飯器で「やわらかめ」の設定ができる場合は、「やわらかめ」で炊飯することをお薦めします。　　　※消費期限／未開封　６ヶ月　　開封後はお早めにお召し上がりください。

反町　敏彦

〒940-0007　新潟県長岡市黒津町1832
TEL 0258-24-6024　FAX 0258-24-6204